Kääretorttu tattarijauhoista

• 4 munaa
• 1 1/2 dl sokeria
• 1 1/4 dl tattarijauhoja
• 1/2 tl leivinjauhetta

Täyte:

• n. 1 1/2 dl hilloa tai
  marjasurvosta oman valinnan mukaan
• 1 dl rahkaa
• 1 dl kuohukermaa
• 1/2 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita leivinjauhe jauhoihin j sekoita vaahtoon.
Levitä taikina voidellulle leivinpaperille uunipellille.
Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 8 - 10 min.
Kumoa kääretorttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle.
Valmista rahkatäyte vatkaamalla kerma vaahdoksi ja sekoita kaikki täytteen ainekset paitsi hillo tai sose.
Levitä kääretorttulevylle ensin hillo ( sose ) ja sitten rahka.
Kierrä rullalle ja jätä saumapuoli alaspäin.