Juustopallot maistuvat alkupalana kuohuviinin kera.
Aika: n. 30 min.
Koristeluun:
Raasta emmentaljuusto hienoksi.
Lisää raasteeseen tuorejuusto ja sekoita massa tasaiseksi.
Valuta ja hienonna oliivit.
Rouhi pinjansiemenet tai pähkinät.
Pyörittele juustomassasta pieniä palloja.
Pyöräytä pallot oliivisilpussa, pinjansiemen- tai pähkinärouheessa tai kevyesti chilirouheessa.
Laita jokaiseen palloon cocktail- tai hammastikku.
Säilytä pallot ennen tarjoilua viileässä kelmulla peitettyinä.
