Juustokeksit

Aika: 1 tunti

• 100 g voita tai margariinia
• n. 2 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 rkl vettä
• 1 1/4 dl ( 50 g ) juustoraastetta

Voiteluun:

• 1/2 muna
• 2 - 3 tl kuminoita/ seesaminsiemeniä

Sekoita rasvasta, jauhoista, vedestä ja juustoraasteesta tasainen taikina.
Vältä vaivaamista.
Anna taikinan kovettua kylmässä n. 30 min.
Kaaviloi taikina levyksi ja ota siitä muotilla pyörylöitä ( halkaisijaltaan n. 3 cm ).
Voitele munalla, pistele ja paista 200 asteessa kauniin värisiksi.