Juures-perunasose (4:lle)

Ainekset

• 500 g jauhoisia perunoita
• 300 g muita juureksia, selleriä ja palsternakkaa tai bataattia
• 1 dl maitoa
• 1/2 - 1 dl kasvisten keitinlientä
• 1/4 tl suolaa
• 2 tl voita tai margariinia

Valmistusohjeet

1. Kuori ja pilko perunat ja juurekset.
2. Pane vesitilkkaan kiehumaan.
3. Kun kasvikset ovat kypsiä, ota keitinliemi talteen ja soseuta kasvikset.
4. Lisää keitinlientä ja maitoa, jotta soseesta tulee sopivan paksuista. Lisää mausteet ja rasva.

Tarjoa lisäkeruokana.