Tumma suklaa

Suklaa on herkkujen helmi, joka kruunaa juhlan ja piristää arkea. Moni tietääkin jo, että nimenomaan yöntummana se tukee myös terveyttä.

Suklaan terveellisyys piilee herkun syvässä värissä. Mitä kaakaopitoisempaa, sitä terveellisempää. Kaakaon flavonoidien ansiosta suklaan syönti saattaa estää sydän- ja verisuonitauteja. Suklaassa on myös runsaasti esiastetta serotoniinille, joka saa aikaan mielihyvän tunteita.

Pilko kaakaovoi pieniksi paloiksi tai raasta.
Sulata se sen jälkeen kuumavesihauteessa.
Massaa ei saa kuumentaa liiaksi, sulaminen riittää.

Lisää hunaja ja vaniljauute ja sekoita huolella tasaiseksi.
Lisää kaakaojauhe siivilän lävitse ja sekoita massa tasaiseksi.

Muottina voit käyttää erilaisia silikonisia jääpalamuotteja tai laakeaa astiaa, jonka pohjalle massan voi kaataa ohueksi kerrokseksi.
Laita vuoka joko jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai pakastimeen puoleksi tunniksi kiteytymään.
Sen jälkeen suklaa on valmista syötäväksi.

Reseptihakuun