Suklaatryffelit ( n. 20 kpl )

Kiehauta kerma kattilassa.
Ota kattila liedeltä ja sekoita suklaa ja konjakki kermaan.
Hämmennä, kunnes suklaa on sulanut ja seos sileää.
Peitä kattila lautasella ja pane yön yli kylmään.
Seuraavana päivänä muotoile seoksesta kahden lusikan avulla pikkukuulia.
Pyörittele kuulat kaakaossa.
Säilytä tryffelikuulat viileässä.

Tarjoa kahvin ja konjakin kanssa.

Vinkki:
jos konjakki on päässyt loppumaan, voit yhtä hyvin käyttää rommia tai likööriä.