Persikat Piemontelaisittain (4:lle)

Italialaisittain maustetut persikat, joissa yhdistyvät makea Moscato-viini, rapea mantelirouhe ja Amaretto. Tarjoa lämpimänä, niin jälkiruokailta saa aitoa piemontelaista tunnelmaa.

Ainekset

• 4 persikkaa
• 15 g mantelirouhetta
• 40 g tummaa sokeria
• 150 ml Moskato viiniä
• 25 g suolatonta voita
• 4 cl Amarettoa

Valmistusohjeet

1. Halkaise persikat ja poista kivi.
2. Kuumenna sokeri pannulla, lisää mantelirouhe ja Moskato. Lisää persikanpuolikkaat ja paista hetki. Käännä ja nosta lusikalla sokerimanteliseosta persikan sisään. Lorauta päälle tilkka Amarettoa.

Tarjoa persikat lämpiminä.