Pasha, perinteinen pääsiäisherkku.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri kevyeksi vaahdoksi.
Vaahdota erikseen myös kerma.
Yhdistä kaikki aineet.
Pane seos kostealla sideharsolla vuorattuun pashamuottiin tai siivilään.
( käytän itse suodatinpaperilla vuorattua kahvisuodatinta,
kun ei vaan ole vielä tullut hankittua pashamuottia! )
Anna jähmettyä painon alla noin vuorokausi.
Kumoa vuoasta ja koristele hedelmillä.