Paistetut mascarponejuustopäärynät

Paahteisen makeat päärynät ja pehmeä mascarpone sulautuvat yhteen tässä italialaishenkisessä jälkiruoassa. Hunaja ja kaneli viimeistelevät makujen tasapainon – yksinkertainen, mutta ylellinen herkku, joka sopii sekä arkeen että juhlaan.

Aika: 30 min.

Ainekset

• 4 kypsää päärynää
• 75 g mascarponejuustoa (tai muuta maustamatonta tuorejuustoa)
• 2 tl hunajaa
• 1 tl kanelia
• 50 g tummaa kidesokeria

Valmistusohjeet

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Kuori ja halkaise päärynät, mutta jätä niihin kannat. Koverra siemenkota pois teelusikalla.
3. Sekoita tuorejuusto ja hunaja keskenään. Jaa se päärynöiden koloihin ja pane päärynänpuolikkaat takaisin vastakkain.
4. Sekoita sokeri sekä kaneli ja kierittele päärynät kauttaaltaan seoksessa.
5. Kiedo päärynät leivinpaperiin ja väännä paperi päistä umpeen. Pane päärynät pellille ja paista niitä 20 min. Poista paperi.

Tarjoa päärynät kuumina.