Muurinpohjaohukaiset (4:lle)

Muurinpohjaohukaiset ovat perinteinen suomalainen herkku, pehmeitä ja ohuita ohukaisia, jotka maistuvat parhaalta tuoreiden mansikoiden ja kermavaahdon kera. Helppo valmistaa, ja sopii täydellisesti neljän hengen herkutteluhetkiin.

Kun ohukaistaikinassa on öljyä, pannua ei tarvitse öljytä jokaisen ohukaisen jälkeen.

Ainekset

• 5 kananmunaa
• 1 l maitoa
• 1 dl kaurahiutaleita
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl suolaa
• 1/2 dl öljyä

Tarjoiluun:

• 1 l mansikoita
• 2 dl kermaa

Valmistusohjeet

1. Vatkaa kananmunat kulhossa. Sekoita joukkoon maito ja kaurahiutaleet. Lisää taikinaan vehnäjauhot, suola ja öljy. Sekoita hyvin. Jätä taikina turpoamaan n. 30 min.
2. Kuumenna muurinpohjapannu. Paista kauniita ohukaisia.

Tarjoa ohukaisten kanssa mansikoita ja kermavaahtoa.