Mansikkaherkku ( 4:lle )

Mansikkaherkku.

• 1/2 l raparperipaloja
• 1/2 dl ruokokidesokeria
• 1 dl hyytelösokeria
• 1 l mansikoita
• 2 dl vaniljarahkaa

Kuumenna silputtu raparperi varovasti ja keitä pehmeäksi.
Lisää sokerit ja kiehauta.
Anna jäähtyä.
Paloittele mansikat raparperihyytelön joukkoon.
Kokoa jälkiruoka maljoihin kerroksittain vaniljarahkan kanssa.