Insalata Caprese - italialainen tomaatti-juustosalaatti.
Tomaatti-juustosalaatti on todella herkullista, jos käytät aitoa mozzarellaa ja lisäksi tuoreena.
Mozzarella on tuorejuusto ja kuivuu nopeasti, joten se meillä ostettuna tuottaa usein pettymyksen.
Viipaloi juusto ja tomaatit ja asettele ne lautaselle limittäin.
Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele pinnalle oliiviöljyä ja silputtua tuoretta basilikaa.
Tarjoa heti.