Hunajalammas ( 4:lle )

Hunajalammasta valkosipuliperunoiden ja minttuhyytelön kera.

• 1 kg luutonta lampaanpaistia
• 2 sipulia
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 - 3 porkkanaa
• 1 palsternakka
• 1 tl suolaa
• 1 tl rosmariinia ja timjamia
• 1/2 tl mustapippurirouhetta
• 5 dl vettä
• 3 rkl hunajaa
• ( 1/2 lihaliemikuutio )
• paistamiseen öljyä

Poista lihasta ylimääräinen rasva ja kalvot ja paloittele liha.
Kuori ja paloittele kasvikset.
Kuumenna öljy padassa ja ruskista lihapalat.
Lisää suola, yrtit, pippuri ja kasvikset.
Paista hetki käännellen.
Lisää vesi ja hunaja ( ja lihaliemikuution puolikas jos käytät ).
Hauduta pataa 150 asteisessa uunissa n. 2 tuntia.
Lisää tarvittaessa vettä.

Tarjoa valkosipuliperunoiden kera.