Hapanimelä kana ( 4:lle )

Hapanimelä kana paistetun riisin kera.

Aika: 1 1/2 tuntia

• 1 kg kanaa leikattuna 8 palaksi tai
  500 - 600 g broilerinfileetä paloina
• 1/2 dl oliiviöjyä
• 1 tl kiinalaista viiden mausteen seosta
• 300 g ananasrenkaita paloina
• 1 1/2 dl vettä
• 3/4 dl etikkaa
• 1 dl fariinisokeria
• 1 rkl soijakastiketta
• 2 rkl maissijauhoja
• 2 1/2 dl ananasmehua
• 1 punainen ohueksi viipaloitu paprika
• 1 ohueksi viipaloitu sipuli

Pane kanapalat ( tai broilerinfileet ) matalalle uunipannulle.
Voitele ne öljyllä ja sirottele päälle kiinalaismausteet.
Paista 180 asteisessa uunissa 45 min.

Sekoita pienessä kattilassa ananaspalat, vesi, etikka ja sokeri.
Sekoita, kunnes sokeri sulaa.
Lisää soijakastike ja kiehauta seos sekoittaen.

Sekoita maissijauhot ananasmehuun ja lisää kastikkeeseen.
Hauduta, kunnes kastike on paksua.

Sekoita joukkoon vihannekset ja kaada kanojen päälle.
Jatka kanojen keittämistä vielä n. 10 min.

Tarjoa pähkinä-omenariisin kanssa.