Allaolevasta taikinasta valmistetut ohukaiset hajoavat helposti paistettaessa, koska munan asemesta taikinaan käytetään soijajauhoja. Paista taikinasta pienehköjä, ohuita ohukaisia, jolloin kääntäminen onnistuu helpoimmin.

Grahamcrêpesit ( 4:lle )

Aika: 1 tunti

• 2 dl grahamjauhoja
• 2 dl vehnäjauhoa
• 1 1/4 dl soijajauhoja
• 1/2 tl merisuolaa
• 8 dl maitoa
• 2 rkl voita

Sekoita taikinaan kuivat aineet keskenään ja lisää maito vähitellen hyvin sekoittaen.
Paista taikinasta ohukaisia tavalliseen tapaan joko ohukais- tai paistinpannulla.

Tarjoa ohukaiset marjojen, omenasoseen tai marjahillon kera.