Friteerattu tofu

• 1 pkt ( 270 g ) maustamatonta tofua
• 4 dl ruokaöljyä friteeraamiseen

Marinointiin:

• 1/2 dl vettä
• 1/2 dl soijakastiketta
• 2 valkosipulin kynttä

Kuumenna ruokaöljy kattilassa n. 180 asteeseen.
Valmista marinointiliemi sekoittamalla vesi, soijakastike ja murskattu valkosipuli.
Leikkaa tofu viipaleiksi ja uppopaista öljyssä kullanruskeaksi.
Nosta reikäkauhalla marinointiliemeen muutamaksi minuutiksi ja sitten talouspaperille kuivumaan.

Tarjoa pihvin tapaan tai lisää vaikkapa salaattiin.