Kokkonsten - matlagningens internetguide

Suomeksi

* Traditionella grekiska maträtter *

Filodeg ( Zimi gia filo pitas )

• 500 g vetemjöl
• 1 dl ( oliv)olja
• 2 dl ljumt vatten
• 1 tsk salt

Häll mjölet i en skål.
Gör en grop mitt i mjölet där du häller oljan, vattnet och saltet.
Knåda degen mjuk.
När degen har blivit mjuk och elastisk delar du upp den i små bollar ( en boll blir en degplatta ) varefter du bakar bollarna till degplattor.