Curryriisi (4:lle)

Curryriisi on maukas lisäke esim. grillatulle broilerille. Raikas salaatti täydentää kokonaisuuden.

Aika: 30 min.

Ainekset

• 1 sipuli
• 2 rkl voita, margariinia tai öljyä
• 2 dl riisiä
• 4 - 6 dl vettä (tai liha-, kana- tai kasvislientä)
• 1 tl suolaa
• 1 - 1 1/2 tl currya
• 2 kuorittua, pieniksi kuutoiksi leikattua omenaa

Valmistusohjeet

1. Pehmitä hienonnettua sipulia ja pieniksi kuutioiksi leikattua omenaa rasvassa padassa, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
2. Lisää riisi ja curry.
3. Kun riisikin on läpikuultavaa, lisää neste.
4. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla kunnes kaikki neste on imeytynyt riisiin. (Lisämausta pippurilla).

Tarjoa kanan, broilerin, lampaanlihan tai paistetun kalan kanssa.