Chateaubriand persiljavoin, lohkoperunoiden, punaviinikastikkeen ja keitettyjen juuresten kera.
Aika: 15 min.
Koristeluun:
Paista huoneenlämpöisiä lihaviipaleita rasvassa kuumassa pannussa noin 2 minuuttia molemmin puolin.
Mausta pihvit suolalla ja pippurilla.
Siirrä ne lämmitetylle tarjoiluvadille ja pane kunkin pihvin pinnalle viipale persiljavoita.
Tarjoa keitettyjen tai raakana paistettujen perunoiden ja vihreän salaatin kanssa.