Broilerinmaksaa sipuli-tomaattikastikkeessa ( 4:lle )

Broilerinmaksaa sipuli-tomaattikastikkeessa keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kera.

Aika: n. 20 min.

• 400 g tuoretta tai
  pakastettua broilerinmaksaa
• 2 - 3 sipulia
• 1 - 1 1/2 rkl voita tai margariinia
• 1/2 dl chilikastiketta tai
  tomaattisosetta
• 2 dl ranskankermaa
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria

Sulata pakastettu maksa.
Huuhdo ja kuivaa se.
Leikkaa maksa pienemmiksi paloiksi.
Kuori ja hienonna sipuli.

Kuumenna rasva paistinpannussa.
Ruskista maksaa ja sipulia rasvassa keskilämmöllä 4 - 5 min.
Maksa on kypsää, kun se on sisältä vielä vaaleanpunertavaa.

Sekoita joukkoon chilikastike tai tomaattisose ja ranskankerma.
Keitä kastiketta kokoon muutama min.

Tarjoa muhennoksen lisäkkeenä keitettyjä perunoita tai riisiä ja salaattia.