Aika: 2 tuntia
Yrttinippu on tehty mausteyrteistä, jotka on sidottu yhteen sideharsolla. Se sisältää tavallisesti sinun valitsemiasi yrttejä tai joitakin seuraavista:
Kuumenna voi suuressa kattilassa.
Lisää sipulit ja keitä, kunnes ovat ruskeita.
Lisää valkosipuli, suola, pippuri ja paprika.
Pyöritä lihapalat mausteissa ja lisää ne kattilaan.
Ruskista ne.
Siroittele jauhot päälle ja jatka keittämistä 3 min. miedolla lämmöllä.
Lisää lihaliemi ja yrttinippu ja hauduta 1 1/4 tuntia.
Lisää perunat ja meirami.
Jatka hauduttamista vielä 30 min.
Heitä pois yrttinippu.
Sekoita joukkoon hapankerma, tomaattisose ja kuminan siemenet.
Hauduta vielä 5 min.
Tarjoa heti.