Bloody Mary (Tomaatin/mausteiden maku) (1 annos)
Vuonna 1921 Fernand "Pete" Petiot sekoitti Harryn baarissa Pariisissa juoman tomaattimehusta, vodkasta, suolasta, pippurista ja worchesterkastikkeesta. Vaikka vodkan ja tomaattimehun yhdistelmä jo olikin tunnettu, hän nimesi maustetun versionsa Bloody Maryksi (Maria Verinen) suositun elokuvanäyttelijä Mary Pickfordin mukaan kuten jotkut tarinat kertovat.
Vuonna 1933 USA:ssa päättyi kieltolain aika, ja seuraavana vuonna Petiot muutti New Yorkiin King Cole Grillin baarimestariksi. St. Regis-hotellin John Astor oli kutsunut hänet sinne.
Astor arveli, että jotkut asiakkaat saattaisivat loukkaantua nimestä Bloody Mary, joten Petiot muutti juoman nimeksi Red Snapper. Prinssi Serge Obolensky pyysi häntä hieman terästämään juomaa mausteilla, ja kun tabasko-kastiketta lisättiin siihen, lopputulos olikin melkoisen tulinen. Myöhemmin Petiot teki juomasekoitustaan tunnetuksi sen alkuperäisellä nimellä.
Ainekset
- 4 cl vodkaa
- 10 cl tomaattimehua
- 1/2 tl sitruunamehua
- 2 tippaa worchester-kastiketta
- 4 tippaa tabaskoa
- ripaus (selleri)suolaa
- pieni ripaus mustapippuria
Ravista ja siivilöi.
Koristelu:
- lyhyt sellerinoksa, jossa lehtiä
Tarjoa isosta viinilasista (tai korkeasta lasista).