Kokkonsten - matlagningens internetguide

Suomeksi

Bananmuffins ( 12 st )

• 3 mogna bananer
• 3 ägg
• 3 dl strösocker
• 50 g smör
• 5 dl vetemjöl
• 1 tsk matsoda
• 2 tsk bakpulver

Till garneringen:

• 100 g mörk choklad

Sätt ugnen på 200°C.
Mosa bananerna med gaffel.
Vispa äggen och sockret pösigt.
Smält smöret.
Bland mjölet, matsodan och bakpulvret.
Rör ner smöret, bananerna och mjölblandningen i äggsmeten.
Bland väl.
Fyll smeten i stora muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen 12 - 15 min.
Låt muffinsen svalna.
Smält chokladen i vattenbad eller mikro.
Garnera muffinsen med den smälta chokladen när de svalnat.