Balti-kanaa ( 4:lle )

Aika: 1 tunti

Balti-kanaa
Balti-kanaa.

Leikkaa broilerinpalat suupalan kokoisiksi kuutioiksi.

Kuumenna ghi (tai öljy) baltissa (jos omistat) tai wokissa.
Pikapaista valkosipulia, kanelitankoa, kardemummansiemeniä ja garam masalaa keskilämmöllä 1 min.
Lisää seesamin-, unikon- ja fenkolinsiemenet ja paista 30 sek.
Vähennä lämpöä, lisää sipuli ja paista 10 min. tai kunnes sipuli on pehmeää ja kullanruskeaa.

Lisää masalatahna ja broileri ja paista välillä sekoittaen 5 min.

Vähennä lämpöä ja lisää kanaliemi.
Peitä kannella ja keitä 20 min.
Lisää kerma ja keitä välillä sekoittaen 10 min.

Sekoita joukkoon korianterinlehdet ja mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa roti- tai naan-leivän kera.

Reseptihakuun