Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi.
Lisää jauhoseos ja rasva vuorotellen munavaahtoon.
Leikkaa ananaskiekot pieniksi paloiksi ( tai käytä ananasmurskaa ) ja sekoita ne liemineen taikinaan.
Jätä halutessasi paloja ( tai murskaa ) muffinsien päälle koristeeksi.
Annostele taikina lusikalla paperivuokiin niin, että 2/3 niistä täyttyy.
Ripottele pinnalle raesokeria ja työnnä jokaiseen ananaspala.
Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla n. 10 - 12 min.
Tarjoa tuoreena kahvin kanssa.