Pohja:
Täyte:
Pinta:
Murenna keksit, sokeri ja kaneli huhmareessa.
Sulata voi ja lisää keksiseokseen.
Kaada seos halkaisijaltaan 22 cm:n pyöreään irtopohjavuokaan.
Taputtele pohja kädellä tasaiseksi.
Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Vatkaa munat.
Sekoita täytteen muut aineet keskenään ja lisää munavaahto seokseen vähän kerrassaan.
Levitä täyte vuokaan.
Kypsennä kakkua uunissa n. 35 min.
Ota se sitten uunista ja anna jäähtyä 15 min.
Sekoita ranskankerma, sokeri ja vaniljasokeri ja kaada seos kakun päälle.
Kypsennä vielä 5 min.
Jäähdytä ja nosta kakku sitten kylmään 3 - 4 tunniksi.
Irrota kakku vuoastaan ja koristele ennen tarjoamista.